Dünya Türk Kahvesi Günü: İyi bir Türk kahvesi nasıl hazırlanır?

ADIYAMAN (PERRE) - (Şeriban ÖZÇAKMAK) - Türk kültürünün en köklü simgelerinden biri olan Türk Kahvesi, 5 Aralık 2013'te UNESCO tarafından "İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası" olarak tescil edilmişti.

Reklam Alanı

GİRİŞ: 05 Aralık 2025 - 17:01

Dünya Türk Kahvesi Günü: İyi bir Türk kahvesi nasıl hazırlanır?

Fotoğraf : PERRE

Reklam Alanı x Haber Detay

ABONE OL

Haber Detay x Reklam Alanı

600 yıllık gelenek: Sadece bir içecek değil, kültürel bir ritüel

Türk Kahvesi, Osmanlı'dan günümüze uzanan süreçte sadece bir içecek olmanın ötesine geçerek; misafirperverliğin, sohbet kültürünün, kız isteme geleneklerinin, dostluğun ve molanın simgesi haline geldi. UNESCO tarafından yapılan değerlendirmede Türk Kahvesi kültürünün "toplumsal bağları güçlendiren, kuşaklar arası aktarılan bir kültürel miras" niteliği taşıdığı vurgulandı.

Türk Kahvesi 5 Aralık 2013'te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne girmişti

Uzmanlara göre Türk Kahvesi'ni diğer kahve türlerinden ayıran en önemli özellik, pişirilme yöntemidir. En iyi Türk Kahvesi için şu aşamalar öneriliyor:

● Kaliteli ve taze çekilmiş kahve kullanılmalı

Kahve çekirdeğinin tazeliği hem aromayı hem köpüğü etkiliyor.

● Oran doğru olmalı

Bir fincan için:

- 1 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi

- İsteğe göre şeker

- Soğuk içme suyu

● Soğuk su şart

Kahvenin soğuk suyla cezve içinde yavaşça çözünmesi, köpüğün oluşmasında kritik rol oynuyor.

● Yavaş ateşte pişirilmeli

Kahve, orta-kısık ateşte yavaş yavaş kabarana kadar pişirilmeli. Yüksek ateş köpüğü öldürüyor.

● Köpük önce dağıtılır

Kabaran köpük fincanlara pay edilir, ardından kalan kahve eklenir.

Türk Kahvesi nasıl saklanmalı? Tazelik için püf noktalar

Türk Kahvesi, havayla temas ettikçe aromasını ve tazeliğini hızlı kaybediyor. Bu nedenle saklama koşulları büyük önem taşıyor:

● Işıksız, serin ve kuru bir alanda muhafaza edilmeli

Güneş ışığı kahvenin yağ yapısını bozarak bayatlamasına neden oluyor.

● Cam kavanoz yerine hava almayan metal ya da özel ambalajlar kullanılmalı

Cam kavanozlar ışığı geçirdiği için tavsiye edilmiyor.

● Öğütülmüş kahve uzun süre bekletilmemeli

En ideal kullanım süresi, öğütüldükten sonraki ilk 7-10 gündür.

● Buzdolabında saklama önerisi doğru bilinen bir yanlış

Kahvenin nem çekmesine neden olduğundan buzdolabında saklanması önerilmiyor.

Türk Kahvesi'nin geleceği için farkındalık günü

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü'nün, bu kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından önemli olduğuna dikkat çeken uzmanlar, özellikle genç kuşaklarda kahve tüketim alışkanlıklarının değiştiğini ancak Türk Kahvesi'nin dünya çapındaki popülerliğinin giderek arttığını belirtiyor.

Türk Kahvesi bugün yalnızca Türkiye'de değil, Balkanlar'dan Orta Doğu'ya, Avrupa'dan Amerika'ya kadar geniş bir coğrafyada kültürel bir değer ve gastronomik bir ürün olarak tanınıyor.

Kaynak : PERRE

Haber Kaynağı : PERRE

Bu haber toplamda 36 kez okunmuştur.

Haber Detay x Reklam Alanı

Gündem Yerel Haberler Adıyaman

Bornova'da sel alarmı

“Kadın Gücü" Karşıyaka'ya yayıldı!

Adıyamanlılar Vakfı Ankara Şubesi’nde aile söyleşisi düzenlendi

Başkan Sandıkçı'dan Yakın Takip: Dev Dönüşüm Son Hız Devam Ediyor

Başkan Özdemir’den Ramazan Öncesi Gıda Mesaisi

PKOS'ta gizli tehlike: İnsülin direnci!

Haber Detay x Reklam Alanı

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

Haber Detay x Reklam Alanı

O AV P

1	Galatasaray	19	43	46
2	Fenerbahçe	19	43	43
3	Trabzonspor	19	37	41
4	Göztepe	19	25	36
5	Beşiktaş	19	33	33
6	Başakşehir	19	32	29
7	Samsunspor	19	23	27
8	Gaziantep FK	19	26	25
Tamamını Göster
15	Kasımpaşa	19	15	16
16	Eyüpspor	19	13	15
17	Kayserispor	19	16	15
18	Karagümrük	19	16	9

O AV P

1	Amed Sportif	22	44	43
2	Erzurumspor	22	39	42
3	Esenler Erokspor	22	49	41
4	Pendikspor	22	34	38
5	Arca Çorum FK	22	34	38
6	Bodrum FK	22	41	36
7	Keçiörengücü	22	43	33
8	Bandırmaspor	22	29	33
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	22	23	26
18	Sakaryaspor	22	32	23
19	Hatayspor	22	18	7
20	A.Demirspor	22	15	-28

O AV P

1	Arsenal	23	42	50
2	M.City	23	47	46
3	Aston Villa	23	35	46
4	M. United	23	41	38
5	Chelsea	23	39	37
6	Liverpool	23	35	36
7	Fulham	23	32	34
8	Brentford	23	35	33
Tamamını Göster
17	N. Forest	23	23	25
18	West Ham United	23	27	20
19	Burnley	23	25	15
20	Wolves	23	15	8

O AV P

1	Bayern Munih	19	72	50
2	B. Dortmund	19	38	42
3	Hoffenheim	19	40	39
4	RB Leipzig	19	37	36
5	VfB Stuttgart	19	36	36
6	Leverkusen	18	35	32
7	Freiburg	19	31	27
8	E. Frankfurt	19	39	27
Tamamını Göster
15	Werder Bremen	19	21	18
16	Mainz 05	19	21	15
17	St. Pauli	19	17	14
18	FC Heidenheim	19	17	13

O AV P

1	Barcelona	21	57	52
2	Real Madrid	21	45	51
3	Atletico Madrid	21	38	44
4	Villarreal	20	37	41
5	Espanyol	21	25	34
6	Real Betis	21	34	32
7	Celta Vigo	21	29	32
8	Real Sociedad	21	29	27
Tamamını Göster
17	Getafe	21	16	22
18	Mallorca	21	24	21
19	Levante	20	24	17
20	Real Oviedo	21	11	13

O AV P

1	Inter	22	50	52
2	AC Milan	22	35	47
3	Roma	22	27	43
4	SSC Napoli	22	31	43
5	Juventus	22	35	42
6	Como	22	37	40
7	Atalanta	22	30	35
8	Bologna	22	32	30
Tamamını Göster
17	Lecce	22	13	18
18	Fiorentina	22	24	17
19	Verona	22	18	14
20	Pisa	22	18	14

O AV P

1	PSG	19	41	45
2	Lens	19	33	43
3	Marsilya	19	44	38
4	Lyon	19	32	36
5	Lille	19	34	32
6	Rennes	19	30	31
7	Strasbourg	19	32	30
8	Toulouse	19	31	29
Tamamını Göster
15	Le Havre	19	16	20
16	Nantes	19	18	14
17	Auxerre	19	14	12
18	Metz	19	21	12

O AV P

1	PSV Eindhoven	20	61	53
2	Feyenoord	20	51	39
3	Ajax	20	39	37
4	NEC Nijmegen	19	49	35
5	Alkmaar	20	35	32
6	S. Rotterdam	20	25	32
7	FC Groningen	20	28	31
8	FC Twente	20	29	30
Tamamını Göster
15	FC Volendam	20	21	17
16	Telstar	20	24	16
17	NAC Breda	20	21	15
18	Heracles	20	28	14