KAYÜ’ye Yeni Bölüm Müjdesi

Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi bünyesinde Yükseköğretim Kurulu’nun kararı ile kurulan ve bu yıl ilk kez öğrenci alacak olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile şehrinin muhteşem zenginliklerinde...

Reklam Alanı

GİRİŞ: 07 Ağustos 2025 - 13:50

GÜNCELLENME: 07 Ağustos 2025 - 13:51

Fotoğraf : PIHA

Reklam Alanı x Haber Detay

ABONE OL

Haber Detay x Reklam Alanı

Sektörde tanınan, kuvvetli işbirliklerine sahip ve alanında uzman akademisyenler tarafından İlk etapta 20 öğrenci ile eğitim öğretime başlayacak bölüm, Kayseri’de lisans düzeyinde eğitim verecek ilk gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinden biri olma özelliğini taşıyor.

BİN METREKARELİK EŞSİZ BİR EĞİTİM ALANI

Bölüm hakkında bilgiler paylaşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan, oldukça donanımlı bir eğitim öğretim imkânı sunacak eşsiz bir bölümü hayata geçirdiklerini ifade ederek, uygulamalı eğitim alanında Türkiye’nin en önde gelen bölümlerinden biri olacağının altını çizdi. bin metrekare uygulama alanına sahip olan bölüm bu bakımdan Kayseri’ye özgü yemeklerin de eğitim ve öğretim kapsamına alınarak dünyaya tanıtımında öncü bir rol üstlenileceğine dikkat çekilmektedir. Soğuk hava depolarından, kuru erzak depolarına, uygulama restoranlarından sıcak, soğuk ve pastane mutfaklarına kadar kapsamlı bir eğitim sahası bulunduğunu belirten Kılıçhan, Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’nın bu alandan gelen duayen bir akademisyen olduğunu ve bu noktadaki desteği ile gayretinin de çok büyük olduğunu hatırlattı.

REKTÖR KARAMUSTAFA’NIN HİMAYELERİNDE

Doç. Dr. Kılıçhan sözlerine şöyle devam etti: “Bizim bölümümüzün eğitimi sadece teorik eğitimi içermemekte, uygulamalı eğitim de önemli bir boyut kazanmakta, uygulamalı eğitimin verilmesi için de altyapı gerekmekte. Biz bu gerçeği bilerek bölümümüzün kuruluş aşamasında rektörümüzün liderliğinde bir uygulama merkezi inşa etmemiz gereğinden hareketle faaliyetimize başladık. Kampüsümüzün içerisinde bin metrekare alana sahip uygulama mutfaklarının olduğu, uygulama restoranının olduğu, öğrencilerin kıyafetlerini değiştirebilecekleri alanlarından tutun, soğuk hava depolarının, kuru erzak depolarının olduğu uygulama merkezimizi, hayırseverimiz Sayın Hasan Çıkrıkçıoğlu tarafından eşi Sayın Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu adına yaptırılan inşaatın tamamlanması ile 2025-2026 öğretim yılında hayata geçiriyoruz inşallah. Eylül ayında inşallah öğrencilerimizle işyerinde mesleki uygulamalı eğitim [7+1] modeliyle öğretim faaliyeterimize başlıyoruz. Vereceğimiz eğitim teorinin yanı sıra uygulama odaklı ve ağırlıklı olacaktır. 7 dönem teorik ve uygulamalı eğitimden sonra öğrencilerimiz son yarıyılda işyerinde mesleki eğitim kapsamında bir dönem boyunca sektörde öğretim elemanlarımızın da denetiminde çalışarak tecrübe kazanacaklardır. Türkiye Aşçılar Federasyonu yönetiminde yer almamız, Federasyon bünyesinde “Akademik Kurul Başkanı” olmamızın ve Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Kayseri Lokantacılar Pastacılar Odası ve Etkinlik-SEN gibi STK’lar ile olan yakın paydaş ilişkilerimizin öğrencilerimizin sektörde önemli pozisyonlarda istihdam imkânlarına sahip olmalarının önünü açacağını da düşünüyorum. ”

9. ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ KAYÜ’DE

Bu yıl KAYÜ ev sahipliğinde 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi de gerçekleştirilecektir. “Gastronomi Turizmi” ile ilgili Türkiye Menşeili uluslararası önemli bir kongre olan ve ulusal ve uluslararası düzeydeki ilgili akademik camiadan yoğun ilgi gören “9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi”ni 9-11 Ekim 2025 tarihlerinde Kayseri Üniversitesi ev sahipliğinde yerel, ulusal ve uluslararası paydaşlarımızla birlikte Gastronomi Şehri Kayseri’mizde gerçekleştiriyor. Bugün itibariyle 200’ün üzerinde bildirili başvurunun yapıldığı ve bildirisiz katılımlar ile bu sayının daha da artacağı kongreye uluslararası katılımcıların da yoğun ilgisi bulunmakla beraber yurt dışından davetli konuşmacılar da bulunmaktadır, Kayseri Üniversitesi olarak yeni kurulmuş bir bölüm olarak genç, dinamik ve gayretli bir akademik ekip ile bu kongreyi yapmak hem şehrimiz adına hem de üniversitemiz adına büyük bir gurur olduğunu düşünüyorum diyerek Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan sözlerini tamamladı.

Haber Kaynağı : PIHA

Bu haber toplamda 145 kez okunmuştur.

Haber Detay x Reklam Alanı

Eğitim Yerel Haberler Kayseri

Cumhurbaşkanı Erdoğan Aydın’da toplu açılış törenine katıldı

MSÜ askerî öğrenci aday belirleme sınavı başvuruları devam ediyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan: ‘Suriye’nin kuzeyinde terör tehdidi bitince tüm bölge rahatlayacak’

Galatasaray’dan transferde sürpriz hamle: Arda Okan Kurtulan gündemde

Adıyaman’da Merhum Abuzer Güneş için sene-i devriyesinde mevlit okutuldu - Videolu Haber

Ardahan Valiliği logosu tartışma yarattı: Türk Bayrağı çıkarıldı, ardından geri eklendi

Haber Detay x Reklam Alanı

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

Haber Detay x Reklam Alanı

O AV P

1	Galatasaray	18	40	43
2	Fenerbahçe	18	42	42
3	Trabzonspor	19	37	41
4	Göztepe	18	24	35
5	Beşiktaş	18	31	32
6	Başakşehir	18	29	26
7	Samsunspor	18	23	26
8	Gaziantep FK	18	25	24
Tamamını Göster
15	Kasımpaşa	19	15	16
16	Kayserispor	18	16	15
17	Eyüpspor	18	11	14
18	Karagümrük	18	15	9

O AV P

1	Amed Sportif	21	43	42
2	Erzurumspor	21	37	39
3	Esenler Erokspor	21	46	38
4	Pendikspor	21	33	38
5	Arca Çorum FK	21	32	35
6	Bodrum FK	21	39	33
7	Bandırmaspor	22	29	33
8	Iğdır FK	21	30	33
Tamamını Göster
17	Ümraniye	21	25	24
18	Sakaryaspor	21	32	23
19	Hatayspor	21	18	7
20	A.Demirspor	22	15	-28

O AV P

1	Arsenal	22	40	50
2	M.City	22	45	43
3	Aston Villa	22	33	43
4	Liverpool	22	33	36
5	M. United	22	38	35
6	Chelsea	22	36	34
7	Brentford	22	35	33
8	Newcastle	22	32	33
Tamamını Göster
17	N. Forest	22	21	22
18	Burnley	22	23	14
18	West Ham United	22	24	17
20	Wolves	22	15	8

O AV P

1	Bayern Munih	18	71	50
2	B. Dortmund	18	35	39
3	Hoffenheim	17	35	33
4	VfB Stuttgart	18	33	33
5	RB Leipzig	17	33	32
6	Leverkusen	17	34	29
7	E. Frankfurt	18	38	27
8	Freiburg	18	29	24
Tamamını Göster
15	Augsburg	18	20	16
16	St. Pauli	18	16	13
17	FC Heidenheim	18	17	13
18	Mainz 05	18	18	12

O AV P

1	Barcelona	20	54	49
2	Real Madrid	20	43	48
3	Villarreal	19	37	41
4	Atletico Madrid	20	35	41
5	Espanyol	20	23	34
6	Real Betis	20	33	32
7	Celta Vigo	20	28	32
8	Elche	21	28	27
Tamamını Göster
17	Valencia	20	19	20
18	Alaves	20	16	19
19	Levante	20	21	14
20	Real Oviedo	20	11	13

O AV P

1	Inter	22	47	52
2	AC Milan	21	34	46
3	SSC Napoli	21	31	43
4	Roma	21	26	42
5	Juventus	21	32	39
6	Como	21	31	37
7	Atalanta	21	26	32
8	Bologna	21	30	30
Tamamını Göster
17	Fiorentina	21	23	17
18	Lecce	21	13	17
19	Verona	21	17	14
20	Pisa	22	18	14

O AV P

1	PSG	19	41	45
2	Lens	18	32	43
3	Marsilya	18	41	35
4	Lyon	18	27	33
5	Lille	18	33	32
6	Rennes	18	30	31
7	Strasbourg	18	28	27
8	Toulouse	18	29	26
Tamamını Göster
15	Nice	18	21	18
16	Nantes	18	17	14
17	Auxerre	19	14	12
18	Metz	18	19	12

O AV P

1	PSV Eindhoven	19	59	52
2	Feyenoord	19	47	36
3	Ajax	19	37	34
4	NEC Nijmegen	18	47	32
5	FC Groningen	19	27	31
6	FC Twente	19	29	29
7	Alkmaar	19	34	29
8	S. Rotterdam	19	24	29
Tamamını Göster
15	FC Volendam	19	21	17
16	Telstar	19	24	16
17	NAC Breda	19	19	14
18	Heracles	19	26	14