İzmir Büyükşehir’den sirke yapımı atölyesi

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Özdere Kurs Merkezi’nde, sağlık açısından birçok faydası bulunan sirkenin yapımına yönelik özel bir atölye düzenlendi.

Reklam Alanı

GİRİŞ: 02 Ocak 2026 - 10:30

GÜNCELLENME: 02 Ocak 2026 - 10:31

İzmir Büyükşehir’den sirke yapımı atölyesi

Fotoğraf : PIHA

Reklam Alanı x Haber Detay

ABONE OL

Haber Detay x Reklam Alanı

Yemeklerde, salatalarda tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan sirkenin tarihi yaklaşık 10 bin yıl öncesine dayanıyor. Antibakteriyel özelliği, antioksidan aktivitesi, kan basıncını düşürmesi, anti-diyabetik ve ağırlık kontrolüne olan etkisi ile sağlığa birçok olumlu etkisi bulunan sirke, farklı çeşitlerde yapılabiliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Özdere Kurs Merkezi, sirkenin yapımı için özel bir atölye düzenledi. 15 katılımcıyla yapılan atölyede, Gümöz Kadın Kooperatifi ve Turuncu Eller Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde yer alan Sevilay Feyizoğlu tarafından kapsamlı bir eğitim verildi.

Elma, limon, portakal, zencefil ve ayva ile sirke yapımını öğreten Feyizoğlu, sirkenin faydalarını da aktardı.

ISPARTA GÜLÜNDEN, MEKSİKA BİBERİNDEN SİRKE YAPIYOR

Sevilay Feyizoğlu, “Kooperatiflerimiz için üç-dört çeşit yapıyorum. Bireysel olarak da 60’ın üzerinde sirke çeşidim var. Isparta gülü, Meksika biberi, kekik, biberiye, ıhlamur, ada çayı, ananas gibi sirke çeşitleri örnek olarak sayılabilir. Ben sirkenin çok faydasını gördüm. Hiçbir yerde sirke yapımı konusunda eğitim verilmediği için kendim araştırarak öğrendim. Daha sonra çevrimiçi eğitimlere katıldım. Deneyerek öğrendim. Turuncu Eller Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ne Cemil Tugay başkanımız gelmişti. Ona sirke yapımından bahsedince böyle bir atölye düzenlemeyi teklif etti. Böylelikle atölyemizi düzenledik. Bugün eğitime, yapımı en kolay sirke olan elmadan başladık. Hangi ürünlerle sirke yapılabileceğini ve sirkenin faydalarını anlattım” dedi.

“ÇİFTÇİLER İÇİN MANDALİNA SİRKESİNİ ÖĞRENECEĞİM”

Katılımcılar arasında Seferihisarlı çiftçilerin katma değerli ürün elde etmesi için mandalina sirkesi yapmayı öğrenmek isteyenler de vardı. Fatih Oktay, Seferihisar Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü çalışanı olarak bu atölyeye katıldığını belirterek “İlçemizin tarımı mandalinaya dayalı. Bu sezon, mandalinanın satışında ve tüketiminde düşüklük yaşıyoruz. Çiftçimiz bu konuda mağdur. Niyetimiz, çiftçimize ek bir gelir olarak mandalinadan sirke yapımını sağlayıp çiftçiye destek vermek. Alternatifleri değerlendirmek adına saha çalışması yapmış oluyoruz” sözlerine yer verdi.

“DOĞAL YİYECEKLERİ DEĞERLENDİRMEK ÇOK KIYMETLİ”

Atölyeye katılan Şükran Barut isimli katılımcı, “İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın açtığı kursları takip ediyorum. Sirke atölyesinin açılacağını öğrenince katılmak istedim. Sirkeyi evde yapıyoruz ama burada bilimsel olarak nasıl yaparız, bunun püf noktaları nelerdir, bunları öğreniyoruz. Kapitalist düzen her şeyi satın almamızı istiyor. Ancak evde organik yiyecekler yapmak, doğal yiyecekleri değerlendirmek çok kıymetli” ifadelerini kullandı.

Haber Kaynağı : PIHA

Bu haber toplamda 59 kez okunmuştur.

Haber Detay x Reklam Alanı

Eğitim Yerel Haberler İzmir

Milletvekili Şan: “Adıyaman’da implant tedavisi dönemi başladı”

Türk Sağlık-Sen Şube Başkanı Karakuş: ‘İdareci idareciliğini yapsın, sendikacı sendikacılığını’

Adıyaman İl Emniyet Müdürlüğü’nden internette dolandırıcılık uyarısı - Videolu Haber

Deprem Sonrası Öğretmenlikten Çini ve Seramik Ustalığına - Videolu Haber

Milletvekili Özhan’dan Besni’deki amatör spor kulüplerine maddi destek

İl Müdürü Tosun, Ankara’da ‘Danışmanlık Tedbiri Modülleri’ tanıtımına katıldı

Haber Detay x Reklam Alanı

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

Haber Detay x Reklam Alanı

O AV P

1	Galatasaray	25	59	61
2	Fenerbahçe	25	57	57
3	Trabzonspor	25	51	54
4	Beşiktaş	25	45	46
5	Başakşehir	25	44	42
6	Göztepe	25	28	42
7	Kocaelispor	25	22	33
8	Samsunspor	25	27	32
Tamamını Göster
15	Eyüpspor	25	19	22
16	Kasımpaşa	25	21	21
17	Kayserispor	25	19	20
18	Karagümrük	25	22	14

O AV P

1	Erzurumspor	29	68	63
2	Esenler Erokspor	29	71	62
3	Amed Sportif	29	59	58
4	Arca Çorum FK	29	47	53
5	Pendikspor	30	48	52
6	Bodrum FK	29	61	48
7	Bandırmaspor	29	41	45
8	Iğdır FK	29	38	44
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	30	32	29
18	Sakaryaspor	29	38	28
19	Hatayspor	29	21	7
20	A.Demirspor	30	16	-27

O AV P

1	Arsenal	30	59	67
2	M.City	29	59	60
3	M. United	29	51	51
4	Aston Villa	29	39	51
5	Chelsea	29	53	48
6	Liverpool	29	48	48
7	Brentford	29	44	44
8	Everton	29	34	43
Tamamını Göster
17	N. Forest	29	28	28
18	West Ham United	29	35	28
19	Burnley	29	32	19
20	Wolves	30	22	16

O AV P

1	Bayern Munih	25	92	66
2	B. Dortmund	25	53	55
3	Hoffenheim	25	53	49
4	VfB Stuttgart	25	50	47
5	RB Leipzig	25	48	47
6	Leverkusen	25	48	44
7	E. Frankfurt	25	48	35
8	Freiburg	25	37	34
Tamamını Göster
15	Mainz 05	25	29	24
16	St. Pauli	25	23	24
17	Wolfsburg	25	34	20
18	FC Heidenheim	25	24	14

O AV P

1	Barcelona	27	72	67
2	Real Madrid	27	56	63
3	Atletico Madrid	27	46	54
4	Villarreal	27	50	54
5	Real Betis	27	42	43
6	Celta Vigo	27	37	40
7	Espanyol	27	34	37
8	Real Sociedad	27	40	35
Tamamını Göster
17	Elche	27	35	26
18	Mallorca	27	31	25
19	Levante	27	29	22
20	Real Oviedo	27	17	18

O AV P

1	Inter	28	64	67
2	AC Milan	28	44	60
3	SSC Napoli	28	43	56
4	Como	28	46	51
5	Roma	28	38	51
6	Juventus	28	50	50
7	Atalanta	28	39	46
8	Bologna	28	37	39
Tamamını Göster
17	Fiorentina	28	30	25
18	Cremonese	28	22	24
19	Verona	28	22	18
20	Pisa	28	20	15

O AV P

1	PSG	25	54	57
2	Lens	25	48	56
3	Marsilya	25	52	46
4	Lyon	25	40	46
5	Rennes	25	42	43
6	Lille	25	38	41
7	AS Monaco	25	43	40
8	Strasbourg	25	40	36
Tamamını Göster
15	Nice	25	30	24
16	Auxerre	25	19	19
17	Nantes	25	22	17
18	Metz	25	22	13

O AV P

1	PSV Eindhoven	26	75	68
2	Feyenoord	26	58	49
3	NEC Nijmegen	26	64	46
4	FC Twente	26	45	44
5	Ajax	26	48	44
6	Alkmaar	26	43	39
7	S. Rotterdam	26	33	38
8	SC Heerenveen	26	44	37
Tamamını Göster
15	Excelsior	26	27	26
16	Telstar	26	35	24
17	NAC Breda	26	28	23
18	Heracles	26	32	18